Lägga in sillen själv, hjälp mig!

nu är det snart jul igen och jag funderar på att lägga in sillen själv.
Enklast, vad jag förstått, är att köpa inläggningssill och koka någon lag och låta sillen gotta till sig i den och därefter göra smaksättningar och det är väl där jag har lite frågor till er som gjort det här innan!

Vilken lag blir bäst att koka upp och låta sillen gotta sig i? Och hur länge ska den gotta sig?
Hur gör jag sedan?
Vad har ni för inläggningar? Både klara och krämiga som är smaskiga på julbordet?
Någon form av löksill är ju en självklarhet men sen då? Känns torftigt med bara en sort!