Köttfärsrecept utan krossade tomater?
Tänkte göra en köttfärsröra ikväll som kan passa till bulgur eller ris, vill inte gå och handla. Det finns majs, creme fraiche/grädde och rivna morötter men inga krossade tomater. Recept?
-
-
Svar på tråden Köttfärsrecept utan krossade tomater?
-
ketchup? Sötsur chilisås?
-
Tomatpure??
-
grädde, buljong, chilisås, tomatpure.
-
Egentligen för pasta:
Fräs lök o tärnade morötter. I med köttfärsen o fräs den oxå. Krydda med soja, ketchup, salt o peppar.
Mycket, mycket godare än det låter!
Annan variant:
Fräs lök o vitlök (o ev rivna morötter), o köttfärs. Låt tomatpuré fräsa med i slutet. Vänd i grädde o cf. Smaka av med buljongtärning, örtsalt, peppar. -
Har du kokosmjölk? kan ju ha i det + curry & ev. bacon.
annars tomatpuré +vatten eller ketchup -
Men, men... Köttfärssås gör man väl på det man har hemma? Så länge man har köttfärs så är det väl fritt fram att sedan blanda i tomater, morötter, lök, vitlök, bönor eller vad man nu känner för den dagen...
Så stek köttfärsen och släng i rivna morötter, creme fraiche och vad du nu hade. Krydda på med lite spiskummin kanske?