Hej och Gott Nytt År!
Tänkte göra en västerbottenpaj till förrätten imorgon kväll. Är det någon som gjort det och har förslag på vad man kan ha till. Jag tänkte ha de klassiska tillbehören en klick crème fraiche och en klick löjrom + lite sallad. Funkar det?
Behövs det något mer för att det ska bli riktigt gott?
Jag tycker inte att det behövs mer, om du inte vill toppa med ett par räkor...
Jag gjorde västerbottenpaj till förrätt för några år sedan, men serverade bara med några gröna blad och en vinegrette... =)
Blev det uppskattat, även av männen... vissa av karlarna i vårt gäng är så där kött-och-potatis-galna så allt som är veg. eller fisk är konstigt för dem! Jag struntar i det! 
Här var det uppskattat iaf! =)
Ge dem en rejäl köttbit till huvudrätt istället 
Gjorde ni i portionsformat eller en stor paj?
Recept?
Mvh M
Jag kommer göra en paj i form med löstagbar kant så att det blir lättare att göra snygga tårtformsbitar sedan. Lägger upp portionsvis sen.
Jag har ett recept i den pajboken man fick med expressen eller Aftonbladet i höstas men ska jämföra det med något jag hittar på recept.nu. De brukar ha bra recept.
Sandy85: Ja det ska de få!
Du kan ju lyxa till det med en havskräfta på tallriken?
Annars tycker jag det är en superförrätt!
i den jag gjorde var det rivet citronskal i pajdegen, kanske det är i de flesta?? det va väldigt gott iaf =) jag gjorde åxå en stor och la upp tårtbitar.
Har köpt ett granatäpple så man kan lägga lite granatäppelkärnor på salladen. Löjromen var dyr! Hoppas verkligen detta blir gott!
Västerbottenostpaj är ju supergott.
Med en klick löjrom, en klick creme fraiche (el gräddfil) och en liten hög med hackad rödlök...supergott.
Tycker inte det behövs några skaldjur till.
Dock så tycker jag det är gott att ha en liten knäckebit eller liknande till, något knaprigt som kompletterar eftersom det övriga inte har så mycket tuggmotstånd.
Bra idé med rödlök och något knaprigt till!
Jag ska åxå göra vb-paj imorgon. Kommer att servera både fisk och bacon till. + rödlök å gräddfil. Så då få man själv välja vad man vill ha till. Den här hade jag tänkt göra
vasterbottensost.com/mat-och-recept/varmratt/paj-med-vasterbottensost-och-romrora/
Ser jättegott ut, Redhot! Receptet skiljer sig lite från det jag har, undrar vilket som blir godast? Har du testat ditt recept förut?
Jo. Jag såg att det fanns lite olika recept. Har aldrig gjort någon själv. Men den borde juh vara bra eftersom det är vb-ost eget recept. Bor bara några mil infrån där dom tillverkar osten. Så då tyckte jag att det var en kul ide att bjuda på en sådan paj!