Tipsa mig om mat från olika länder!

En välgjord gumbo är aldrig fel.
Då har du gjort Amerika och sydstats mat.

Viktiga är att göra roux rätt(steka mjöl i olja tills det är mjölkchoklad färgad).
och att den ska få koka länge, inte under 1½h helst 5-6h om man har möjlighet till detta.
En annorlunda smak men mycket uppskattat av barn.
Bjöd på detta igår och alla barnen åt ordentlgit.

Tajine från Marocko.

Tack för tips, kom gärna med fler!

Gå till Lidl och handla surkål och Nürnberger-korvar samt en bit salt griskött (rimmad fläsklägg är perfekt, även kassler går bra). Sedan låter ni köttet koka ihop med surkålen (+ lite vatten) i 2 timmar, steker korvarna och gör ett gott potatismos (kartoffelpure). Typiskt tyskt! Serveras med senap.

/bor i Tyskland

Eller...

Osso Buco, lasagne, pizza, saltimbocca (Italien)

Moussaka, grekisk bondsallad, souvlaki - och givetvis alltid tzaziki (Grekland)

Pite, sarma, lammgryta med grönsaker, tomat och bönor (Serbien/Balkan)

Paella, tapas (Spanien)

Ostfondue, raclette (Schweiz)

Tack för alla tips :D

Vilken rolig idé!
Visst gör ni sushi tillsammans när ni ska ha Japan-tema? :)
Sen kan ni köra regionala maträtter från Sverige nästa år... Pitepalt, suovas, Öländska kroppkakor osv..

- Gulschsoppa, Pörkölt & nokedli, rétes = Ungern
- Bigos = Polen
- Borstj, piroger = Ryssland

Japan kom aldrig med på vår lista. men jag tvekar att sushi skulle bli ett alternativ ;)
jag har aldrig smakat det och bonusen äter bara fiskpinnar i fiskväg.

sambon vill också köra på sverige-tema i höst och äta landskapsrätter. jag tycker bara att det verkar trist att göra det varannan helg. jag gillar mer smak i min mat... men vi får se vad som händer :)