vad gjorde jag för fel, gpr den rädda??

Forum Hus & hem Matlagning

Ellie84

Äldre 11 Jan 12:08
2 svar

Visa endast Anmäl

vad gjorde jag för fel, gpr den rädda??

gjort ytterfile i ugn igår..
1.3 kg 125 greader i två timmar men då var det alldeles rött invändigt så då stoppade jag inte den på 175 grader i en timme timm och köttet är alldeles seeeeeegt..
Gåpr inte att tugga,,
Går det rädda min stek eller är det bara kasta??

Miranda 031228 Axel 100614
- «
- ‹
- Sida 1 av 1
- 1
- ›
- »
Svara i tråden
Svar på tråden vad gjorde jag för fel, gpr den rädda??
maximum

Äldre 11 Jan 13:19
#1

Visa endast Anmäl

Tråkigt när kött blir så. Gjorde ytterfile i helgen som blev helt goneomstekt och nästan lite segt. Men gjorde en stor rödvinssås till.
Kan du inte tärna köttet smått och ha det i pyttipanna?
Funderar även om man kan hälla öl/porter på det så kolsyran kanske mjukar upp det? Isåfall kan du ju tärna och göra en gryta av det.
Jungblom

Äldre 11 Jan 14:28
#2

Visa endast Anmäl

Gör en gryta på den och låt koka länge 2-3 timmar, så blir det supermört!

«
‹
Sida 1 av 1
1
›
»

Svara i tråden

Svar på tråden vad gjorde jag för fel, gpr den rädda??