lutfisk

jajamen inga problem

ett tips bara - köp färdigurvattnat och vattna av några timmar till - då blir dne mycket fastare

Är du utbildad kock Johanna? Men ligger inte all lutfisk i vatten då man köper den annars blir den ju torr...?

jag är kock och sen kostekonom

du kan köpa torr lutfisk - som sen ska lutas och urvattnas oxå

men färdigurvattnad tycker inte jag är tillräckligt urvattnad - ju mer lut det är kvar desto slemmigare konsistens...

Lut i sig är väl inget man bör få i sig...? det blekte man kläder med förr i tiden, har jag hört... Men det sköljs ju ur fisken... och fisken tillagas, då är det nog helt OK, som ni säger.

jag som älskar lutfisk...tur att man kan äta det!! =) hehe!