Hur länge kan man köra utan fläktrem utan att bilen börjar koka?

Du har sannolikt elfläkt i bilen. Att de på verkstan använde ordet fläktrem är nog för att remmen ofta kallas så även om den inte längre driver fläkten. I normalfall är det vid vanlig lansvägskörning ingen större fara att köra utan fläkt.

"Tänkte om den kokade utan att jag fattade det eller om sådant märks tydligt."
Om du inte märkte något så behöver du nog inte oroa dig. Kokning brukar ge upphov till en så kraftig ångutveckling under huven att det inte går missa även om huven är stängd.