Hej,
Jag och min pojkvän lagade för först gången wok ikväll, min favorit: Wokad kyckling med grönsaker. Men... jag tycke inte att såsen blev lika god som man oftast får på restaurang. Hur gör ni såsen till denna mat? Den recept vi gjorde efter innehöll detta i såsen: Ostronsås, sötsur sås, citron saft, maizena, ... och sen kommer jag inte ihåg vad den innehöll.. men det var inte så mycket mer.
Hur gör ni såsen till denna rätt?
Jag brukar ju steka kycklingen med grillkrydda och sen häller jag i grädde eller matlagningsgrädde och krydda på detta. Kanongott.
Lycka Till med maten:)
Jag brukar hälla vatten över woken sen strör jag arrowrot över så tjocknar det och blir en genomsknlig sås :) Mums! Arrowrot finns som kryddburk på kryddhyllan i affären :)
Jag brukar strö på en påse gräddsås o sen hälla på kokosmjölk o låta det puttra en stund.
Tycker det blir riktigt gott med kokosmjölk, röd curry och tamarisoja. Mmmmm!
Gräddfil med sweet chili sås har jag till wokade grönsaker med kyckling
bara att röra ihop.
Snabbt och gott.
Jag hade nog hoppat över den sötsura såsen och ersatt den med fisksås (finns där ostronsåsen finns). Jag hade nog också varit väldigt försiktig med ostronsåsen eftersom den har en lite speciellsmak.
Jag häller bara i vatten, buljong och soya och kryddar med chili och salt. Sedan redning.
Jag gjorde en variant på det för ett tag sedan och då hade jag i ostronsås, sambal oelek, lite vit lök, sweet chilisås och soja som fick bilda såsen. Blev gott och som jag minns att det smakade när vi köpte det till lunch när jag pluggade 
http://louisespis.blogspot.com
Blir det genomskniligt med maizena också? Det blir det iaf med arrowrot
Hmm.. jag måste nog testa göra olika såser :)