Snabb efterrätt

Kladdkaka

Vispa 2 ägg med 2 dl socker vitt och poröst, smält 100 gram saltat smör och häll i, i med 1 dl vetemjöl och 3/4 dl kakao och krama i saften från en halv apelsin och riv i lite av skalet.

175 grader i ugnen under valfri tid, ju kortare tid desto kladdigare.

(Blanda ihop florsocker, kakao och philadelphiaost och smörj ut ett tunnt lager av det på kakan när den kallnat men detta kan uteslutas.)

Serveras med glass eller vispad grädde.