Beträffande babybel så vill jag tipsa om Wernerssons gräddost. En gräddost med 0g kolhydrater, god, kostar 24,50 på coop nu. Så prismässigt och smakmässigt så föredrar jag den, iofs svår att packa ner i handväskan men som snack hemma i kylen är den suverän! 
Är det mycket kolhydrater i mejeri? typ grädde, men inte i ost? all ost då eller någon speciell?
Jag försöker vara snål under dagen med kolhydrater och "sparar" till middag/kväll. Knäckebröden vilket är det absolut godaste ever har jag nu infört som frukost, mycket smör och ost. Lunch blir oftast ägg och bacon, middagen brukar det landa mejeri. Men kvällar så vill jag mysa ihop i soffan med något smarr och då är det ju tyvärr de godaste alternativen såsom hallon/grädde, mandlar etc ganska fullspäckade. Mitt frossande på kvällen vägrar jag leva utan. Jag börjar bli ganska övertygad att jägarna/samlarna satt på kvällarna i mörkret och skvallrade och frossade, annars skulle inte så många människor ha problem just med dett "koppla ner" frosseriet. Mat dagtid är mest föda till maskineriet, kväll=njutning. 
helst ska jag sitta bekvämt i min ställbara uuuuunderbara säng (enda stället jag kan sitta/ligga bekvämt på pga mina fogar) med nåt totalt irrelevant program på webb-tvn Men jag tycker ju iofs att bär tex tillför något bra till kroppen så jag vägrar att bli helstrikt på den fronten. Vad har du för smarr kvällstid? Jag börjar ruttna ihop på det mesta just nu.
Tar pyttelite smör etc. Äter man en pones till frukost så måste man ju bracka på lite smör och ost eller något. Det här blir ju ohållbart om han är både kolhydrat/fett skrämd.
När jag gör knäcke så mixar jag 3 dl av mandlar, psyllium, kärnor, linfrön, allt om finns i skåpen. Alla inte lika kolhydratsnälla men mängderna blir så små i slutändan. Sen 3 ägg, gegga ihop.
Kavlar ut på smörpapper med plastfolie ( är det så det heter) på för att få det riktigt tunnt. 15 minuter på 150grader, skär bitar, in i ugnen i en timme till på 50 grader. Sen när det är färdigt sticker jag in en träsked för att luckan till ugnen ska vara lite småöppen och det får vara kvar där på eftervärme över natten.
Egentligen kan inte jag förstå resonemanget att det är så fel att äta på kvällar. I hela sitt liv har man försökt ha karaktär att låta bli. Men kan det helt enkelt inte höra samman med att varva ner efter en dags slit med lite gott? Eftersom ca 98% upplever det så, vad är det som säger att det inte finns en nyckel i hur människan fungerar och att det egentligen är ren idioti att jobba emot det?
Har sagt det tidigare och jag säger det igen, jag är övertygad om att de "tidiga folken" satt och skvallrade och coolade ner på kvällarna med lite smått och gått, njöt och hade det bra på kvällarna.
Inrapportering från första gemensamma middagen på semestern. Vi blev bjudna på:
*trumvirvel*
Lasagne!
Försökte förklara att jag mår bra av detta med LCHF, att jag får strul när jag äter och att jag faktiskt inte förstått förrän nu att något i kosten har varit dålig för min mage iom dessa gigantiska förbättringar. Fick då höra att jag ska gå till doktorn istället för att utesluta på eget bevåg. *suck*
Så faaaaaaaaaaaaaaaarligt att utesluta spannmålsprodukter utan någon form av näringsinnehåll, absolut, verkligen. 
