**Den stora feta LCHF-tråden**

Folk: grädde innehåller vatten och när vattnet dunstar så tjocknar grädden när du kokar ;) det kan ta allt ifrån 5 till 40 minuter beroende på hur mycket grädde du har!

Mitt favvorecept på fisk i ugnen är med smör, grädde, dill, salt

J...vla iPhone.

Salt OCH peppar, lite vitt vin (eller citronjuice!). Serveras med blomkålspuré! Mums!

Jag är redan med i en Biggest Loser-utmaning på matdagboken för oss som behöver gå ner i vikt, känns lite mastigt att vara med i två ;) men jag är här o hejjar på er!

Ninis: försvinnande lite! Jag vet att jag räknat ut det på min blogg, men minns inte exakt siffra ;)

Ninis: 0,2 kh (på en sats på 32 bollar) styck utan choklad, 1,7 kh/styck med choklad!

Alltså, äggmjölk... Är det verkligen gott? Vad smakar det? Bara tanken på att "dricka råa ägg" får det sig att vända sig i magen på mig.. Hur är konsistensen? Hur mycket blir varje "sats" och hur länge håller det sig i kylskåp?

Precis hemkommen efter en 4 km lång power walk (och -242 kcal enligt appen) och skulle äta frukost. Bunkrade upp med ägg och det lilla av tonfiskröran som var kvar sen igår (typ 1-2 msk), och åt tonfiskröran under tiden jag kokade äggen.. råkade bli mätt på det lilla så jag får väl vänta med o äta äggen till senare :P 

warrior kanske är ngt för mig? 

martina har massa bra länkar om du går bak i tråden. men kortfattat: är bara lite under dagen (typ max 300 kcal) och frossa på kvällen (ca 1500 kcal). håll dig dock under 20 KH/dag :)

Bönor och dylikt får du äta om du äter GI eller Atkins. När man äter LCHF ska man äta produkter som innehåller mindre än 5 kolhydrater/100 gr råvara. Exempel; fisk, skaldjur, nötkött, griskött, ovanjord växta grönsaker - helst gröna sådana, då dom inte triggar sockersug, crème fraiche (fullfet), grädde (minst 40%), turkisk yoghurt (ibland, inte på daglig basis om man vill ner i vikt), vissa nötter (typ paranötter), smör, koksfett (naturligt, inte härdat!). :) det finns massa böcker och bloggar att titta på efter recept :)

Ägg är en bra start på morgonen eftersom det håller dig mätt länge, jag håller med om att man kan tröttna på ägg - men å andra sidan finns det en uppsjö av saker att göra med äggen, man behöver ju inte bara steka och koka ;)

Annars är nedanstående recept ett "nyttigt" LCHFbröd. Om du får ut 6 st bullar så innehåller dom 1,3 kh/styck.

1,5 dl mandelmöl
2 msk skalade sesamfrön
2 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt

2 st ägg
2 msk smält kokosfett
1 dl creme fraiche

Sätt ugnen på 200 grader och blanda de torra ingredienserna. tillsätt ägg och crème fraiche och rör runt, häll till sist i kokosfettet. Gör 6 bullar på en plåt (med bakplåtspapper) och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.