• Den där Linn

    Kornmjöl samma som Vetemjöl?

    Kan man använda kornmjöl istället för vetemjöl?

  • Svar på tråden Kornmjöl samma som Vetemjöl?
  • KvastHilda

    Näe? Det är ju mycket grövre.

  • Den där Linn

    Men om jag då ska baka lite bröd..haha ska inte berätta ingredienserna då jag lever på 0:- Meeen, vad händer om jag tar korn ist för vete?

  • KvastHilda

    Ja...testa, jag vet inte vad som händer. Kan du inte söka på recept med kornmjöl, då?

  • Den där Linn

    Kanske...ska testa!

    nån annan som vet om det funkar bra med kornmjöl?

  • amelie2

    Tror att det är mindre gluten i korn än vete (obs vet ej säkert). I sådana fall reser sig inte brödet lika bra.
    Kanske är det bättre att bara byta ut en del av vetemjölet mot korn?

  • Den där Linn

    Grejen är den att jag har inget vetemjöl hemma
    Huvudsaken inte brödet blir bautastort eller superlitet. Kommer det bli ungefär som med vete? Nyttigare kanske

  • KvastHilda

    Sökte på kungsornen.se:

    "Kornmjöl som mals av grovskalat korn innehåller kärna och grodd. Bröd bakat på Kornmjöl höjer sig inte om det inte blandas med vetemjöl. Därför passar det utmärkt till tunnbröd, både mjukt och hårt. Används som iblandningsmjöl av matbröd, men ockå till gröt och Pitepalt. Nyckelhålsmärkt (rikt på fibrer)"

  • KvastHilda

    Du får baka tunnbröd! Eller koka Pitepalt! Gott!

  • Den där Linn

    Men om jag inte blandar med vetemjöl då?

  • Den där Linn

    Haha..ja, tunnt lär det bli iaf!

    Tack tack

Svar på tråden Kornmjöl samma som Vetemjöl?