Hej alla. vilken sås passar bäst till lamm ribs i ugnen? ska ha ris till har 3 såser att välja mellan, hollendaise sås, cafeparis och bearnaise sås, vilken kan man ha? ja första gången jag lagar detta hihi. har nog stavat fel på såserna men hoppas vi förstår vilka jag menar. tack på förhand.
hollendaise är ju fisksås så det går bort!!!!
det gör egentlien de andra med ...... de liksom förstör lammet kan jag tycka men det är ju min smak.
cafe de paris eller Bea är sak samma.... beroende på vad man gillar bäst.
Kan du inte göra en rödvinssås eller nått?
gillar inte rödvin sås, men får nog bli en brun sås då om man inte kan ha gräddsås??
Ingen av dem skulle jag säga. Jag skulle köra på en kall sås med creme fraiche, mosad fetaost och hackad rosmarin.
Jag skulle göra en varm sås på soltorkadetomater, olja, vitlök, gullök lite olja, fräs, koka upp mixa med stavmixer, kan spädas med vatten, mer olja. Passar jättebra till lambracks!