• luspudel

    Frasiga våfflor med jäst ?

    Satt och slöläste i en Hemmets Journal häromdagen, och nu lagom till våffeldagen var det förstås recept på våffelsmet där i. Ett recept innehöl de vanliga mängderna av allt så att säga, samt ett paket jäst. Sedan skulle smeten jäsa en halvtimme och sedan gräddas som vanligt.

    Detta skulle få våfflorna att hålla sig frasiga i timmar istället för att mjukna med en gång som de brukar. Låter ju kanon, men är det någon som har testat?

  • Svar på tråden Frasiga våfflor med jäst ?
  • luspudel

    Ja, det vore ju kanon om det var så enkelt att få frasiga goda våfflor! Värt ett försök iallafall, men vore kul om någon har testat

    Jag provar på fredag iallafall, får se hur det blir

Svar på tråden Frasiga våfflor med jäst ?