Rökt lax till middag. Vilka tillbehör och sås tycker ni är godast till?

dillstuvad potatis..

Kokt potatis och romsås

Kokt potatis med örtagårdssås

Pressad potatis med hollandaisesås (eller hur det nu stavas)

Potatiskaka och pepparrotscremefraiché

stuvad potatis med nyklipps gräslök. eller kokt färskpotatis och romsås mumma!

Kokt potatis o en kall sås typ romsås. Sparris är gott till:)

Här kommer ett förslag till:

Ugnsbakade rotfrukter: morötter, potatis, sötpotatis, palsternacka. När de är klara i ugnen så blandar men dem med en röra av creme fraiche, dijonsenap, honung, salt o peppar. Ev vitlök också

Ts, vad blev det till slut?

Kall limesås gillar jag. Ta matlagningsyoghurt, pressa i lime och nån vitlöksklyfta. Lite salt och peppar och en skvätt honung. Man får smaka sig fram

Råstekt potatis och mimosasallad är såååå gott! Och en enkel sallad till :)

Kokt potatis är godast tycker jag men pressad är också gott.

Små gröna ärter.

Och så nån smaskig kall sås. Min farfar brukade göra en jättefet men jättegod :D med majonnäs, grädde, ketchup och senap och massvis med dill. Låter vansinnigt men det var SÅ gott. Annars brukar vi göra romsås - crème fraiche eller gräddfil, en gnutta majonnäs, dill, kryddor som man vill och så röd caviar.

Hemrörd hovmästarsås, är alltid gott, annars romsås, eller varför inte köpa en påse dilldip och blanda med creme fraiche eller gräddfil. Citronaioli funkar också. Lycka till.

Kokt potatis och hjortronsylt blandat med créme fraîche som sås.
Och så en grön sallad.

Har man en smakrik rökt lax, så tycker jag man ska göra laxen till hjälten i måltiden, och låta tillbehören vara lite mer subtila.