Kaffeost!

Jag vet inte om den e finsk, den jag har e köpt o Tornedalen, men d finns på ICA ibland. Låter kanske inte så gott, konsistensen e ju lite speciell. Egentligen smakar d väl kanske inte så mkt, men i love it!!!!

Vi brukade också köpa kaffeost i Tornedalen när jag var liten. Nu är det jättelänge sen jag fick nån kaffeost.

huuuhä....den ser så läskig ut med sina bruna fläckar in ju....vi tänker väl på samma?

Men GUD vad gott det låter! Vart ska jag köpa det?

Thessj-- JO, det låter faktiskt rätt gott!

blev bjuden en gång men våga inte smaka. en ekenäsbo skulle bjuda mej på de...han va rätt full. sambon smakade men verkade inte gilla de...medans han sa att de va grejjer det. ekenäsbon alltså. men kanske man skulle testa...hmmm den e ju rätt billig iaf

Jag har flera i frysen - min man (skåning..) tycker att det är konstig mat - I just love it.

Man tillagar det genom att långsamt grädda mjölk i en panna tills det är en gummiliknande kaka kvar. Hmm, det lät kanske inte så gott

jag tycker den ser så oaptitlig ut...ha ha ha

Riktig kaffeost (som jag växt upp med), från tornedalen ska vara gjord på färskmjölk, dvs opastöriserad..så kolla upp innehållsförteckningen om det är viktigt för dig... åhh, vad jag blev sugen nu !!!!

opastöriserad.. d va d jag var rädd för att min ost skulle vara, har delat osten så jag har inte kvar innehållsförteckningen, tror att osten e gjort o Pajala trakten nånstan. Hmm hur ska man nu göra, törs man äta av den eller inte???

är det lite som haloumi?

Njaa i smaken e d inte som haloumi, d e väl typ get ost? men påminner lite om konsistensen

den är också lite gnisslig så jag tänkte om det var något liknande... måste testa!:)

Påminner liiite om mozarella...

Åh leipäjuusto! Det åt alltid min morfar! Tänk det hade jag nästan glömt bort!

Har någon vänlig FL-are recept månntro? Jag har en fråga oxå, är det samma som "kutujuusto"? Det har jag hört någon prata om någon gång, är det samma sak?

Den är ju gräddad, så det gör ingenting om mjölken var opastoriserad.

Jag säger som Frau BH, det spelar ingen roll vad det är för mjölk, eftersom
osten gräddas. Då dör alla eventuellt skadliga bakterier.

har för mej att den är gräddad precis som listo och frauBH skriver...

då är den ju helt OK

Men hallå.... hjälp mig snälla. Nu har jag sökt massor på finska nätsidor om recept men hittar inget. Det måste väl gå att göra egen kaffeost?

Åh nu sökte jag på svenska; på kaffeost och hittade! Bla denna: hem.passagen.se/bmlonn/recept.htm Här ska det provas!