Favoritrecept pa köttfärssås?
Hjalp mig med ett bra recept, har inte lagat detta pa ar och dagar!
tack!
-
-
Svar på tråden Favoritrecept pa köttfärssås?
-
Till köttfärssås används inte recept anser jag. Förutom körrfärs slänger man i alla kryddor man gillar + lök, grädde och chilisås.
-
Bryn finhackad lök och vitlök i smör. Tillsätt köttfärsen och krydda med ingefärspulver, pepparmix, paprikapulver och aromat.
Tärna färska tomater och lägg i när köttfärsen fått färg. Lite rivna morötter är gott också.
När tomaterna börjat mjukna och gå sönder tillsätter du creme fraiche, lite vatten och buljong. Använd sedan ketchup för att få bort eventuell sälta.
Sen är det gott att blanda i majs innan servering. -
Ursäkta en dumskalle (och ursäkta TS att jag snor din tråd) men vilken slags buljong?Kimona skrev 2011-05-23 14:08:11 följande:Bryn finhackad lök och vitlök i smör. Tillsätt köttfärsen och krydda med ingefärspulver, pepparmix, paprikapulver och aromat.
Tärna färska tomater och lägg i när köttfärsen fått färg. Lite rivna morötter är gott också.
När tomaterna börjat mjukna och gå sönder tillsätter du creme fraiche, lite vatten och buljong. Använd sedan ketchup för att få bort eventuell sälta.
Sen är det gott att blanda i majs innan servering. -
Brukar steka nötfärs, champignoner, och lök. Sen i med salt och peppar, vitlök. Låt steka liten stund till, sen i med krossade tomater, grädde, soya och eventuellt chili, låt puttra på svag värme i ca 10min.
-
Intressant med creme fraiche eller gradde, tor aldrig jag har provat det i kottforssas forut! =)
-
Nej, ingen grädde eller andra mjölkprodukter. Vin däremot.
-
Jag har en skvätt grädde i ALLToOOo oOOo skrev 2011-05-23 14:18:13 följande:Nej, ingen grädde eller andra mjölkprodukter. Vin däremot.
Vinet tar jag i ett glas till maten 
-
Ja, det ocksåÅssi skrev 2011-05-23 14:32:01 följande:Vinet tar jag i ett glas till maten
-
Åh förlåt xD Jag använder buljongtärning iaf :P köttbuljong eller grönsaksbuljongEn Åsa skrev 2011-05-23 14:12:52 följande:Ursäkta en dumskalle (och ursäkta TS att jag snor din tråd) men vilken slags buljong?
-
köttfärs
gullök
krossade tomater
creme fraiche
salt, vitpeppar, cayennepeppar, paprikapulver och oregano
bryn färs och lök, ha på tomater och fraiche och krydda efter smak. Låt koka ca 10min. Klart att servera med spagetti