Gott, enkelt med fläskfilé

skulle inte tråden handla om att ge tips om god fläskfilé?

hålla sig till det kanske vore en trevlig idé

TS>> Gillar du gorgonzolasås?

Helstekt fläskfilé i krämig gorgozolasås med gullök och champinjoner...kan det vara nått?
Brukar pressa kokt potatis och ha en tomat/lök sallad till med vinäger och en skvätt olja.

Om du tror du kan gilla't så säg till så skriver jag ned mitt recept.

(alla gillar inte gorgonzola dock)

Nicholas 11 juli -04, Isabella 9 april -10, Mini BF 18 aug 2011

agtiwi skrev 2011-06-08 11:29:44 följande:

För att återgå till ts. Mitt bästa recept är följande:

1 fläskfilè
salt & peppar
1 klick margarin
10-15 st färska champinjoner
5 dl creme fraiche
3-5 msk mango chutney
3-4 msk tomatpurè
rejält med färska örter (valfria)

Sätt ugnen på 175 grader.

Skär fläskfilèn i lagom tjocka skivor, bryn i stekpanna tillsammans med margarin. Salta och peppra efter smak.
Ansa och skär champinjonerna i småbitar, stek tillsammans med margarin.
Lägg köttet i en ugnsfast form, häll över svampfräset.
Blanda creme fraiche, mango chutney samt tomatpurè i en bytta. Hacka örterna grovt och blanda i tillsammans med creme fraiche-blandningen. Fördela sen detta över kött och svamp. Skjuts in i ugnen ca 20-30 min.
Servera med klyftpotatis, sallad och vitlöksbröd (eller vad som önskas)!

Låter mums !!!

Nicholas 11 juli -04, Isabella 9 april -10, Mini BF 18 aug 2011

Gott, enkelt med fläskfilé

INNEHÅLL