Grilla lax.. Hur krydda/smaksätta?

1. Grilla laxen hel, med skinnsidan neråt. Vänd inte på den. Då blir köttet väldigt saftigt och det gör ingenting om skinnet blir lite bränt. Ett halster kan vara bra att använda om ni har (men inget måste)
2. Krydda gärna med syrliga saker som t.ex. citronpeppar eller citron- eller limejuice.  Salvia passar bra till lax, var lite försiktig med mängden dock (salvia är fettlöslig så smaken frigörs väldigt bra i den feta laxen). Salt och vitpeppar naturligtvis. Annars finns det ju färdiga lime-marinader att köpa.