GI-lunch?

Gröna bönor går snabbt att göra i mikron, och är perfekt till köttbullar och dylikt. Gott att med någon typ av sås eller vitlök/krydd-smör. Äevn broccoli går snabbt att koka i mikron.

Annars kan man göra någon typ av grönsaksgrattäng, med till exempel zukini, aubergine eller boccoli. Gör en stor satts, och ställ in i kylen så räcker det till några luncher/middagar. 

Annars fungerar det alltid med wokade grönsaker eller sallad till maten.

Omelett är också ett snabbt och enkelt alternativ!