Hur länge håller sig räkor i lag,efter att man öppnat burken?

Har en burk räkor i lag som jag tänkte öppna och ta några ur till en fiskgratäng som jag ska göra i dag.
Nu vill jag även ha lite räkor att garnera ägghalvor på till julbordet.
Om jag öppnar burken i dag,håller sig de resterade räkorna sig i två dagar då ? Eller är det som att be om magsjuka?
Det står inte på förpackningen hur länge det håller sig i öppnad burk.

Nån som vet?