Har haft trådar om de här förut men sökfunktionen är ju inte optimal på det här stället...
Vi har en hel del regnbågar i frysen. Vi hade själva fiskat de i augusti förra året, de blev rensade och saltade direkt och har legat i frysen sendess. Sån fisk ska väl ätas inom några månader, har jag förstått. Vad kan hända om vi äter dom nu? Kan vi bli sjuka? Vad har hänt med fisken? Har den bara förlorat sin "nyttighet" eller smakar den illa också?
Asch jag hittade på info.... den kommer troligen att smaka illa, inte vara nyttig och dålig konsistens. Det är jättestora fina regnbågar. Skit 
Tina en och se hur den verkar. Ser den ok ut är det väl bara att äta?
Vad står det längst ner på sidan? www.slv.se/sv/Fragor--svar/Fragor-och-svar/Hygien-och-hallbarhet/Vad-hander-med-livsmedel-under-infrysning/
Jo, men du kan ju inte veta om den är dålig innan du kollat den... Den _måste_ ju inte smaka illa och vara frysskadad bara för att det gått mer än 3 månader, även om det _kan_ vara så.
Men du gör som du vill, det är din fisk. 
Och jag är en sån där konstig person som äter för gamla saker utan att blinka så länge de luktar/smakar bra och ser ok ut.
Jo, men du kan ju inte veta om den är dålig innan du kollat den... Den _måste_ ju inte smaka illa och vara frysskadad bara för att det gått mer än 3 månader, även om det _kan_ vara så.
Men du gör som du vill, det är din fisk. 
Och jag är en sån där konstig person som äter för gamla saker utan att blinka så länge de luktar/smakar bra och ser ok ut.
Det är ganska mkt mer än 3månader. Känns lite surt att stå och tillaga nåt för att sen slänga det.
den största väger nog runt 1kg.