Våra barn gillar bara tofu när den är knaprig. Det som går bäst är fast tofu smulad med gaffel till färs, kryddad med grillkrydda/kebabkrydda, sen vänder man ner maizena i färsen och steker i olivolja eller rapsolja. Jag har själv börjat med lätt saltning av maten relativt tidigt, vid 8-9 månader.
När mina barn kommit upp i 10-11-månadersåldern och inte velat bli matade längre så har jag gjort "plock-gröt" istället, gärna med polentagryn. När den svalnat så kan man skära den i lagom plock-bitar.
Tofu kan ges från sex månader. Sen är ju tofuproteinerna lika komjölksproteinerna så en del bebisar kan reagera på dem precis på samma sätt. www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/kostrad/Spadbarn/