japp ni hörde rätt.. är ute efter en bea sås.. vill ha den som dom säljer i svenska pizzerior.. tänkte bjuda släkt på den ^^
det är ju inte den man gör i vatten bad för sådan har jag gjort ganska många ggr men kommer aldrig i närheten av pizzeriornas bea.
hoppas någon har en humm om hur receptet ser ut..
Jag gissar att pizzeriorna gör sina på pulver eller annat helfabrikat.
Jag gissar att pizzeriorna gör sina på pulver eller annat helfabrikat.
Såsbas, äggulor, vinäger, salt, peppar och dragon.
Tror inte det är pulver... Här om kring är det typ rydholms (heter den så??) i bigpack.... Den man kan köpa i affären i små påsar för att värma upp i micron eller vatten bad...
Jag tycker den smakar som lohmanders bea-sås.
De smakar som de färdiga såser man köper i plastburk. Vi har i alla fall klickat på det på pizzan ibland.
eh, det är definitivt inte samma på alla pizzerior, så svårt att veta vilken du har smakat, ts...
Såsbas eller vad det heter, en speciell olja med smörsmak använder de... finns i utvalda butiker.... man vispar det som en kall bea med äggulor och vinäger samt de kryddor man vill ha, vanligast e dragon cayenne peppar och salt!
Min man jobbar/har jobbat på en handfull olika pizzerior och ALLA gör egen beasås =)
Kan kolla med han ang. receptet när han vaknar... om några timmar 
Det är så olika. En del gör egen. Väldigt många köper färdig. Dock inte pulver.
Jag tror de som gör egen gör någon slags kall variant för den smakar inte som hemgjord och inte som sådan som lite " finare " restauranger för. Ring till din favoritpizzeria och fråga :)
Lohmanders!!!!
Såsbas eller vad det heter, en speciell olja med smörsmak använder de... finns i utvalda butiker.... man vispar det som en kall bea med äggulor och vinäger samt de kryddor man vill ha, vanligast e dragon cayenne peppar och salt!
Yes, såsbas :)
ah okej.. får ut och leta då^^ min vanliga bea smälter och har sig när man har den på varm mat. och smakar lite mycket smör tycker jag..
den på pizzerior håller sig ju ganska bra på varm mat och lite mildare smörsmak.. men jag ska testa med såsbas och så där.. kanske lyckas :)
tack för alla svaren :)