Tårthjälp till födelsedagstårta. Citronfromage och?

Inte nog med att det är julafton på lördag. Samma dag passar jag på att fylla år och i vanlig ordning ordnas med födelsedagsfika hemma hos mig. I vanlig ordning har jag också samma problem som vanligt med tårtorna...

I år funderar jag på att fylla ena lagret med citronfromage. Men sen då? Vad ska jag fylla andra lagret med? Vad ska jag toppa med? Jag kan också tänka mig att göra limefromage istället, men det har jag gjort tidigare tillsammans med chokladganache.

Tidigare år har jag haft kombon vitchokladmousse och hallonfromage spacklat med lemon curd-grädde och hallon, ovan nämnda limefromage/choklad täckt med grädde och chokladflarn samt passionsfromage med chokladmousse täckt med sp. Jag vill testa nåt nytt i år men hjärnan står helt still!

Kom med alla förslag ni har, snälla!