Koka köttbullar innan stekning

Smaken blir inte annorlunda. Brukar göra så om jag gör på mycket färs och fryser in. De är klara när de flyter upp. Ha en stor gryta med vatten.

Testade för första gången i söndags efter tips i någon av köttbulletrådarna (ok. min köttbulletråd) och det blev bra. Ingen smakskillnad alls.

Det positiva är att man inte steker dom förrän precis innan de ska ätas vilket jag tycker blir godast (vi slängde in en miljon kokta köttbullar i frysen som ska fram på julafton och stekas).

Det negativa är att dom ser ganska äckliga ut innan stekning, helt färglösa, men det är ju egentligen inget att bry sig om eftersom de faktiskt ska stekas innan man äter och då får dom fin färg. 

Tack för era svar.

Så man steker de bara för att de ska få yta egentligen? Köttet är färdigt då alltså, inget rött i mitten?

Jag läste någonstans att de blev som köpta köttbullar i konsistensen, det vill jag ju inte. Hur upplevde ni det?

Återigen, tack för era svar!

Nej dom är inte röda i mitten. Ju mer du steker desto mindre saftiga kan jag tänka mig. Jag gillar dom saftiga och tog av mina när de fått fin yta, min man ville ha sina lite "torrare" så hans stod en stund till.

Jag tycker inte dom blir som köpeköttbullar, gummibollar blir dom inte och inte luktade det prutt när man stekte dom heller ;)

Men nu vet jag inte hur det blir när man steker på de som varit frysta, vi testade bara att steka dom rätt snabbt efter de kokats.  

Jag brukar lägga dem på en plåt och in i ugnen och sedan in i frysen och bara steka när det är dags

Hahaha nej den där pruttdoften vill jag gärna vara utan!

Frös du in dina efter att ni stekt de?

Rulla dem o lägg på plåt, brukar steka dem när de är klara. Blir jättebra! Sen fryser vi in dem när de svalnat.

Ja frös direkt. Tar fram på julafton så efter det kan jag återkomma med rapport :D

Jag brukar också steka när jag rullat klart alla, eller vad är det du menar?

Hehe, glömde skriva "stoppa in dom i ugnen" oxå... o stek dom sen för att få fin stekyta! :)