Igår åt vi hembakta pitabröd fyllda med cevapcici, blandad grönsallad, ost, rödlök, stekta zuccini-skivor & tzatsiki! Köpte mycket köttfärs då så idag funderar jag på kåldolmar, köttfärssås eller moussaka...
Det blev köttfärssås med nötfärs, rivna morötter, färska skivade champinjoner, lök, grädde, balsamvinäger, soya samt olika blandade kryddor... till det fullkorns-spaghetti!
Idag blir det förmodligen fläskfilé i rosépepparsås. Till det riven potatis blandad med strimlad purjolök som steks, samt tomat-och löksallad. Kanske ugnsgratinerade champinjoner också. Till det blir det lite levande ljus o ett glas rött!
Vi rensar frysen på en massa matlådor nu, så sååå spännande har vi det... flyttar juh snart. Så det e juh bra om den e så tom som möjligt!
Alltså inte nu i skrivande stund, utan nu i denna veckan... 
Tror att det blir marinerad fläskkotlett, stekt potatis o kantarellsås...
Lite ändrade planer... det blir panerad skinkschnitzel, stekt potatis & kantarellsås till mannen. Kallskuret, röda linser & samma sås till mig...
Har precis ätit... det blev skinkschnitzel från igår, som jag strimlade och stekte ihop med hackad gul lök & skivade färska champinjoner. Hävde sen på mini fraiche & massor av ädelost. Sen i med strimlad grön paprika och lät puttra ett tag tills paprikan blev lite mjuk. Kryddade med salt & peppar. Fullkorns-tagliatelle till det! Ljuvligt!!
Hävde ihop en "gratäng" med stekta zucchini-skivor i botten, på dom la jag sen grytan från igår(strimlad skinkschnitzel, mini-fraiche, ädelost, strimlad grön paprika, lök o champinjoner m.m), nästa lager blev ris och sista lagret mini-fraiche kryddat med vitlök, peppar o kött&grill-krydda... sen toppade jag med riven parmesan!
och sen in i ugnen då! 