Hjälp. behöver tårttips!

Halloj! Dags för dop här och börjar få lite små panik!

Ska göra tårtorna själv, det ja undrar är, jag har sett och hört att det finns "manglar" till marsipan eller sockerpasta, någon som vet vad dessa kallas eller vart ja hittar sådana?

O sen vill ja även ha tips på god ingredienser i tårtan =)
Ni får jätte gärna lägga upp bilder och recept på tårtor och ge mig lite insperation =)

Tack så mycket..!