Er definition på "lyx"mat

Lyx är mat som är bra tillagad från grunden av bra råvaror. Utan undantag!
Skulle aldrig falla mig in att kalla restaurang för lyx, eftersom det alldra mesta mat jag blir serverad där är - utrsäkta uttrycket - skit! Men då har jag också en ekonomi som inte tillåter mig att ge mer än några hundra för en middag ute. 
Däremot duvbröst, fasan, gödkyckling, hjortbiff, rådjurssadel, älgstek, köttbullar, dillkött, smörstekta kantareller, bearnaise sås, trattkantarellsås, rotsaker och potatis i ugnen eller i gratäng, äppeldricka, rårörd svartvinbärs juice, blåbär och hallon med glass........
Allt gjort på råvaror som hanterats och tillagats bra - den smaken kan inte köpas för pengar    

Som sagt var - sån mat går inte köpa för pengar. Oavsett antal stjärnor på vilken lyxkrog som helst så skulle jag utan tvekan välja gösen före

Tack! Och jag kanske kan bjuda tillbaks med grillad färsk hängmörad biff från våra egna kossor, hemgjord bearnaise, ugnsrostade rotsaker direkt från landet och färskplockad grönsallad till det? Efterrätt bli givetvis färska jordgubbar från samma trädgård, med hemgjord vaniljglass. Riesling är ett självklart val här också!
Att få äta sådan här mat, av färska råvaror av bästa kvalitet, är verkligen  LYX! Ligger självklart en hel del jobb bakom, men så väl värt det
 
  

Hjortfile och rådjur har vi gratis i överföd, däremot är kyckling och fisk lyx för oss, om man ska gå enbart på priset. Tycker däremot att egenproducerade råvaror håller bättre kvalitet än köpta och därför tycker jag att min egenhändigt skjutna och styckade rådjurssadel är mycket mer lyx än köpt fisk eller kyckling 

Kom just på en lite rolig kommentar från vår dotter på 5-år - "mamma vaför har vi inte råd att äta falukorv oftare?" Lyx för henne som inte är särskilt förtjust i det hela kött vi äter till vardags.