Jag har bara testat äpple själv. Det är inte svårt, men det tar tid och är lite jobb. Man skär helt enkelt frukten i tunna skivor och lägger på ett galler/nät eller trär på en pinne/tråd och låter torka. Helst ska det vara lite varmare än rumsvärme, och med god luftcirkulation. Att köra i varmluftsugn på 70 grader går på ett par timmar, men jag tycker att det känns som ett onödigt slöseri med el... Man kan istället torka över ett element eller kamin, eller i eftervärmen när man bakat/lagat mat. För att äpple inte ska bli bruna kan man lägga dem i vatten med salt eller citronsyra ett par minuter.