Snälla! Vad har du i DIN köttfärssås?

Köttfärs, finhackad selleri och finhackad morot, vitlök, krossad tomat och en skvätt ketchup, salt och peppar. Supergott!

Om jag e lat: ketchup,grädde,buljong,salt och peppar

Annars lök,champinjoner,vitlök och annat gott jag hittar i kylen/skåpen.

jag brukar slänga en vitlök och en morot i mixern medans jag steker köttfärs (helst nöt, annars bland), sen steker jag den finhackade löken och morötterna med köttfärssen, klämmer på en vitlöksklyfta, häller på ett paket passerade tomater, trycker i en del ketchup, två msk kanske, slänger i en buljongtärning och kryddar med typ pastakrydda och salt och peppar

Brukar ha matlagningsgrädde, sweetchilli sås, lök, vitlök, ketchup :)
 

Fond du chef biff
Röd- eller gullök
Majs
Champinjoner burk/färska
Ärtor
Matgrädde
Crème fraîche med smak av soltorkade tomater -
En burk dolmio sås - varierande smak
Svartpeppar
Vitpeppar
Cayennpeppar
Paprikapulver
Pepparmix
Salt - varierande smak
Köttfärskrydda (finns hos Krysmyntagården)

Allt är beroende på vad jag har hemma i skafferi och kylskåp och hur mycket tid jag har på mig. Ska jag göra ett ordentligt lass så det blir mycket matlådor då drygar jag ut mycket med ärtor, majs, svamp och ibland bönor.

Hoppas du fick lite tips. :)

Lagar aldrig mat på recept utan går på känsla och lust.

Glömde krossade tomater eller puré.
Vitlök.
Morot (rivna eller slantar)

Nötfärs, hackad gul lök, passerade tomater (så slipper man att det blir så vattnigt som många köttfärssåser annars är...), tomatpuré, lite chilisås, sambal oelek, köttfond, lite socker, salt och peppar. Det är grunden liksom. Ofta river jag ner en morot eller två, har i lite svamp, vita bönor, färska tomater. Allt beror på vad jag har hemma.

Ibland köper jag tomatsås till pizza och har i stället för passerade tomater, det ger trevlig smak.

Som tidigare skrivit men ibland hackar jag även ner gul paprika lr zuccini :) mycket gott, tycker även barnen :)

Köttfärs, soja, crème fraiche, soltorkad tomat, gul lök, vitlök, spiskummin, salt, svartpeppar. För variation är det jättegott om man har bacon eller salami som man knapersteker och har i. 

stekta  championer