Kom med alla förslag ni kan komma på!:)
Gärna på olika röror och dressingar som kan passa bra! Både såser att ha vid sidan av samt nån dressing att ringla över vid servering. (Tanken är att rostbiffen ska skivas tunt och läggas upp på fat, kanske tillsammans med sallad och annat?)
Jag vill inte ha potatissallad, kommer att köra små kulpotatisar i ugnen!
Gärna förslag på hur detta ska serveras också? Allt på samma fat? Allt i olika skålar?
En god marinerad rostbiff tycker jag inte behöver någon sås eller dressing, det tar bara smaken av köttet. Hellre då att satsa på ett par tre olika lite krämigare sallader. Jag hade nog gjort en vanlig grönsallad (typ ruccola, tomat, gurka, majs), en tomatsallad med mozzarella och en lite matigare bönsallad med avokado i.
Till det skulle jag också ha ett nybakt bröd, och detta kan man däremot har mumsiga röror till! En skål med hummus och kanske en annan skål med någon slags kycklingröra?
Varm sås sär är rosepepparsås på påse väldigt god, om du vill ha den godare byt ut en del av vätskan mot grädde.
Kall sås.
Bas Creme fraiche eller gräddfil med 1/4 del majonäs
Kryddat antingen med
vitlök
mango chutney
olika pepparsorter krossad rosepeppar, grönpeppar.
dijonsenap, vitlök, aromat
paprika, salt, dill gräslök.
Jag skulle köra på lite olika såser
köttet rulla ihop i rullar, lägg lite högar med, oliver, tomater, sparris, syltlök, ananas, jordgubbar, physalis,mango , majs mm lägga allt på ett stort fat
Åh, fetaoströra är ju mums till både brödet, potatisen och salladen 
Håller med att rostbiff inte kräver ngn sås, men då äter man det oftast med potatissallad, eller gratäng.
Ngt annat som är gott är att röra bea sås pulver med creme fraiche. sen finns det med en påse ifrån santa maria med mango chili pulver , den är god.
En fetaostbit mosas och blandas ut med 5 dl crème fraîche eller yoghurt (plus ev. svartpeppar) - mums! Det syrligt krämiga kompletterar rostbiffen så bra! Även om köttet är underbart gott i sig 
Pesto passar jättebra till rostbiff! Gärna en lite tunnare variant, med mycket olivolja.
Här är en sallad som är god och passar till det mesta:
http://www.alltommat.se/recept/Romansallad-med-citron---och-rosmarinyoghurt-18683
Pesto utrört i creme fraiche är riktigt gott!
Det finns en färdig sås som heter Mangoraja med curry i, den är god till rostbiff. Annars nåt med curry i såsen är gott till rostbiff.