Okej att äta pastasås med 2,5% ostpulver i?

Varför skulle det inte vara ok?

Så noga behöver du inte vara! Det handlar om att du inte ska äta bitar av opastöriserad ost, typ brie, feta osv....

Om en mejerivara, såsom ost, är opastöriserad ska det framgå av innehållsförteckningen. Annars kan du utgå från att den är pastöriserad. Opastöriserade ostar är vanligtvis väldigt mycket dyrare, och finns mest i delikatessdiskar. Alla andra mejerivaror du kan hitta i en vanlig matbutik är pastöriserade.

Är det ostpulver i en färdig sås så är det troligen så processat i tillverkningen att _även_ om den hade varit opastöriserad från början (vilket inte är troligt av kostnadsskäl) så är den helt säker nu.

Håller med ovanstående, plus att du säkert även värmer upp pastasåsen? Även brie och sånt går ju bra efter uppkok, så kokar du upp den ska det vara helt säkert även om osten inte skulle vara "godkänd" :)

Sen är det vissa ostar man inte ska äta _även_ om de är pastöriserade, pga listeriarisken. Den listan hittar du hos Livsmedelsverket.

Har osten blivit upphettad, hemma eller under tillverkningsprocessen för varan den ingår i, så är den ändå OK.

Tack för svaren!

Det är antagligen inte ens ost längre.