Vegetarian! Vad ersätter man köttet med om man inte tål soja?

Oj, visste inte att Quorn har soja i sig. Varför kan du inte äta större mängder av tex röda linser? Jag vet att vissa blir gasiga av linser och bönor +lök då. Men om man tillagar dem ordentligt så får man inte såna problem. Om då varmsystemet är helt svältfödd på fibrer. Då tar det en stund innan magen vänjer sig.

Svamp och mörk bröd på hela korn är väl något man kan ta. Misstänker att även svarta matkorn av olika slag kan ha mycket protein. Sen är frågan HUR långt insyltad man är i Vegetarian historien. Finns de vilka äter ost (finns mycket vegetarisk ost annars), mjölk, ägg, fisk är bra protein källor.

Jag har nog blandat ihop quorn och tofu. Men i vilket fall som helst så vet jag sedan tidigare att jag inte tål quorn. Linser, i alla fall röda, kan jag äta i små mängder ibland. Jag kan inte äta gasbildande livsmedel pga IBS. Så du menar att om man kokar dem länge så är de inte gasbildande? Det vore ju jättebra :)

Ja, det kan ju funka. Jag har inte IBS så jag kan ju inte säga hur de är. Men jag får lätt gaser ifall jag kokar dem bara så länge att de förblir hela, jag gör tex linssoppa och kokar dem till oigenkännlighet, mossörja, då får jag inga gaser. Kikärtor, blötlägger jag väldigt länge, byter ut vattnet, kokar dem över en timma och tar bort skumet som bildas för det är det gasbildande. Sen äter jag inte kikärterna så som de är utan mosar dem i tex hummus eller gör kikärtsbiffar av dem. Hemmagjort ger mig mindre gaser än färdigkokta. 

Ägg och mjölkprodukter innehåller det protein du behöver. Äggvita är bara protein.

Om du har IBS borde du prova LCHF. Då slipper du nästan alla problem med magen, gaserna förvinner på ett par dagar. Det går att äta vegetarisk LCHF, se här: http://veglchf.wordpress.com/alfabetiskt-index/ 

Om du får i dig nog mycket energi får du automatiskt i dig nog mycket protein (om du inte endast dricker läsk utan att äta något alls).

Grönsaker ska du äta mycket av. Djuren producerar inte vitaminer och mineraler själva direkt, isf skulle alla i världen ha en guldproducerande ko hemma ;)

Seitan innehåller inte soja (glutenprotein).
Man kan köpa det på bl.a www.seitanfoods.com
Supergott dessutom!
Annars kan du äta linser och bönor, men se till att kombinera det med exempelvis broccoli, ruccola eller spenat för att göra proteinet fullvärdigt.