Hur beräknar jag buffen?

Födelsedagskalas i antågande och jag tänkte bjuda på buffe men har svårt att räkna ut hur mycket som behövs av varje. Vi blir 22 vuxna och 5 barn. Vad tror ni? räknar jag helt åt skogen?
Couscoussallad (10 portioner couscous och så majs, gurka och tomat)
Bönsallad (gjort på 500 gram bönor och 500 gram tomater plus lite till räcker det med en sats?)
Dubbelmarinerad fläskfilé i tunna skivor (kallskuret gjort på 1,5 kilo fläskfilé är det för lite?)
Kycklingklubbor (2 per person, så typ 60 st )
Tzatziki (2 liter?)
Spett med köttbullar, ostkuber och körsbärstomater (i första hand till barnen så två köttbullar och en ostkud och en tomat per spett men säg 45 st)
och så fyller vi på med lite bröd och smör, brödpinnar, en brietårta, några dessertostar, en sallad med bland annat morot och gurka samt frukt som färsk ananas, melon och vindruvor

Sen kommer det serveras fika med tårta och 2 sorters kakor, färsk frukt och godis

Tror ni jag har räknat för lite mat?