En pinsam fråga men vad gör ni med det som blir kvar av falukorven?

Ändarna kan smaka annorlunda då de fått mest utsättning för röken, det är ju samma om man äter runt om till exempel en rostbiff och jämför det med innanmätet.

Menar du att du förutom det röda skinnet på korven även "skalar" av den mest rökta delen på korven?
Varför? Det är ju exakt samma som innanmätet.