Min jävla hamster..
Antagligen grundar sig beteendet i att det är något som inte står riktigt rätt till, antagligen är den understimulerad som du trodde. Att byta till en plastbur för att den inte ska kunna gnaga på gallret kommer inte leda till ett bättre välmående för hamstern då den fortfarande kommer gå runt frustrerad och ostimulerad och då sannolikt skaffa sig ett nytt tvångsmässigt beteende.
Jag förstår att det för din egen skull skulle vara skönt att bara slippa höra gnagandet på gallret men för hamsterns skull bör du försöka ta itu med problemet från roten istället för att försöka kamouflera det.
Har den ett hjul? Hur stor är buren? Hur mycket får den springa lös? Har du provat med vitamintillskott? Hur ser den övriga inredningen ut, har han mycket tunnlar?