Era godaste småkakor!

Mina favoriter är kolasnittar med smak av ingefära.

Minimuffins är ju inte en småkaka!

Chokladsnittar :)
Drömmar
Cookies
Men måste fråga, småkakor är väl typiska "torra" kakor. Alltså inga bullar i miniformat?

Ok :) då hade jag rätt hehe. Tänkte mer på muffinsen och blev förvirrad.

Nötklickar
ca 25st

100g nötter
1 Ägg
1.5 dl strösocker
1 msk vetemjöl

Sätt ugnen på 175 grader. Mal nötterna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner nötterna och mjölet. Klicka ut kaksmeten på ett bakplåtspapper på en plåt. Grädda i ca 12min.

Mina favoriter är chackrutor. Det finns ingen godare kaka! Men jag har inget recept just nu i huvudet.

Världens godaste kakor heter jitterbugg!

200g margarin
2 dl socker
4-5 dl mjöl
1 äggula

3 äggvitor
3 msk socker

Gör en mördeg av margarin, socker och mjöl. Låt vila kallt.

Vispa äggvitor och socker till en fast smet.

Kavla ut mördegen i två rektanglar och bred marängsmet på båda, rulla ihop som en rulltårta och låt rullarna ligga kallt en stund. Skär ca 1cm skivor och grädda på plåt i ca 10 minuter, i 200 grader.

(Det är svårt att kavla mördeg, men ge inte upp!)

Lycka till!  

Schackrutor och mockanystan är mina favoriter. Båda recepten finns i "Sju sorters kakor".

Idag gjorde jag kokosflarn. Mycket gott

Bland de godaste jag vet är hallongrottor.

Recept till ca 50 st:

250 g smör/margarin
1,5 dl socker
4,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 dl vaniljsåspulver ("marsan")
1,5 dl hallonsylt