Hur lagar ni köttfärssås?

Fräser gul lök och champinjoner i smör och kryddor (vitlök, svartpeppar och grillkrydda), sen i med nötfärs. När färsen är brynt häller jag på ett paket chili- eller vitlökskryddade krossade tomater och matlagningsgrädde eller crème fraiche och kryddar med mer vitlökspulver, svartpeppar och grillkrydda. Önskad mängd tomatpuré så att såsen tjockar till sig och så får den puttra ett tag. När den är klar strör jag över lite av de torkade örtkryddor som råkar stå närmast och låter stå de minuter det tar för pastan att bli klar.

Ibland halkar det i lite fetaost också.