Hur lagar ni köttfärssås?

Köttfärs
Gul lök
Vitlök
Krossade tomater
Vitlök
Tomatpuree
Rivna morötter
Buljong
Salt och peppar
Ibland har jag i färska tomater också om vi har det hemma, riven palsternacka, paprika går i ibland också.

Jag brukar vilja ha så mycket grönsaker som möjligt för att hålla nere köttkonsumtionen i all matlagning.

Bryn lök och köttfärs, ev bryn morötter och andra grönsaker, inte tomaterna. Ha i allt i en stor gryta och låta puttra i minst en timme. Det behövs ganska mycket vätska till köttfärssås om man kokar länge så i med mycket krossade tomater. Späd ev med vatten.

Vi brukar alltid göra en stor sats och frysa in. Brukar ofta bli minst fem familjemiddagar plus några lunchmatlådor.