Äggfri tårtbotten
Jag har gjort olika sorters chokladtårtor som varit helt äggfria men nu vill jag göra en somrig gräddtårta med bär. Hur gör man bäst en äggfri tårtbotten?
-
-
Svar på tråden Äggfri tårtbotten
-
En enkel variant är att köpa färdiga marängbottnar. Köpemaräng (till skillnad från hemmagjord) brukar vara äggfri.
-
Jo, jag vet. Men frågan är vad tusan de hällt i istället. Om det går bakar jag hellre själv. Tack för tipset i alla fall!Purpurbräcka skrev 2013-05-25 15:16:47 följande:En enkel variant är att köpa färdiga marängbottnar. Köpemaräng (till skillnad från hemmagjord) brukar vara äggfri.
-
Jag har tappat bort mitt recept men sådana med potatismjöl tycker jag är extra bra för tårtbottnar:
sofiastartor.blogspot.se/2011/05/aggfri-tartbotten.html -
Oftast (jämt?) är det mjölk istället för ägg i köpemaränger. Så äggallergiker kan äta men inte mjölkallergiker, tvärtom för hur det ska vara alltså...
-
Tack! Ska titta på den.RöttÄrSött skrev 2013-05-25 17:12:34 följande:Jag har tappat bort mitt recept men sådana med potatismjöl tycker jag är extra bra för tårtbottnar:
sofiastartor.blogspot.se/2011/05/aggfri-tartb...Ja det är ju ganska knasigt. Men det måste väl vara något mer än mjölk och socker, annars skulle de väl inte hålla ihop?RöttÄrSött skrev 2013-05-25 17:13:31 följande:Oftast (jämt?) är det mjölk istället för ägg i köpemaränger. Så äggallergiker kan äta men inte mjölkallergiker, tvärtom för hur det ska vara alltså... -
Det här är den enda ljusa bottnen utan ägg som jag fått till. Tårtan jag bakade med den hade jag inget socker i alls i fyllningen (blåbärsmousse) och den tårtan uppskattades massor.
Det går självklart bra att använda mjölk ist för havredryck - om man tål det