Ska man koka eller steka ägget för att göra äggvita till marängen?

Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 12 Jun 23:58
205 svar

Återställ Anmäl

Ska man koka eller steka ägget för att göra äggvita till marängen?

Alexiandra skrev 2013-06-12 23:55:59 följande:
Nix, för det blir vitt innan man vänder i sockret i äggslemmet ;P Det är som tidigare sagts luften. Vill du bevisa det för dig själv vispar du äggslemmet vitt, och sen ställer du det på bänken över natten, och så kollar du på det nästa morgon.

Min kille åt upp våra sista ägg nyss så jag måste köpa nya imorgon så jag kan inte vispa ägg nu o låta stå över natten.. Inte måste det s över natten för att bli vitt? Då tar det ju jätte lång tid att göra maränger. Jag trodde det var lätt att göra maränger
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 13 Jun 08:13
#66

Återställ Anmäl

Inser så här på morgonen att jag faktiskt har bakat sockerkaka utan problem, sätter mig i ett hörn o skäms
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 13 Jun 08:43
#70

Återställ Anmäl

La Lola skrev 2013-06-13 08:41:50 följande:
Med äggslem?
*mamma till Alma (maj 2000) och Hedda (mars 2009)*

Mmmmm.....
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 13 Jun 22:44
#139

Återställ Anmäl

Matkvinnan skrev 2013-06-13 22:13:28 följande:
Ts MÅSTE ju vara ett troll. Dessutom ligger tråden i känsliga rummet, av vilken anledning?

För att jag kände att frågan var väldigt korkad o jag vill inte outa mig som dålig kock då jag i själva verket är super bra på att laga mat o baka i normala fall... Köpte iaf färdiga maränger tillslut
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 14 Jun 00:18
#144

Återställ Anmäl

Anonym (dg) skrev 2013-06-14 00:11:55 följande:
Hur kan du vara bra på att laga mat om du inte kan använda äggvita utan att tro att du ska steka eller koka den först? Äggallergiker eller?

Nä, hjärnsläpp bara
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 14 Jun 00:33
#146

Återställ Anmäl

Sephrenia89 skrev 2013-06-14 00:29:38 följande:
Rå äggvita, se upp med ALLT fett för det får inte ha kontakt med det. Ta ett kryddmått eller mindre ättika. Vispa till ett skum du kan vända upp och ned på bunken utan att det ramlar ur. Rör försiktigt i sockret och när det är helt blandat så spritsa du ut dem med en tyll ;)

Men socker innehåller ju bara en massa fett?
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 14 Jun 18:21
#168

Återställ Anmäl

titti81 skrev 2013-06-14 18:05:48 följande:
Nej. Socker innehåller inte fett.

Joho du, när jag äter massa godis (godis innehåller socker) så blir jag tjock, tjock = fet, fet = fett, fett = socker
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 14 Jun 18:44
#170

Återställ Anmäl

Anonym (Jag) skrev 2013-06-14 18:27:32 följande:
Mycket missbruk av likhetstecken och felaktigt dragna slutsatser! Det är ungefär som om jag skulle säga att man blir smal av att sitta ned, bara för att jag sitter ner just nu (och är smal). Socker är kolhydrater. Det är uppbyggt av monosackarider, det har inget med fett att göra. Att du äter annat som hindrar insulinet från att låta sockret gå in i cellerna så att det stannar kvar i blodet och omvandlas till triglycerider är något helt annat.

Mono??? Trigly?? Va?
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 14 Jun 20:22
#175

Återställ Anmäl

Cecilia 913 skrev 2013-06-14 19:45:51 följande:
Här får ni ett recept på sjudna maränger. www.coop.se/Recept--mat/Recept/s/sjudna-marae.../

Aha, det där såg bekant ut :)
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 20 Jun 21:56
#185

Återställ Anmäl

Koagulerar? :-O som blod?
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 20 Jun 22:11
#187

Återställ Anmäl

Lindsey Egot NO1 skrev 2013-06-20 22:00:52 följande:
Denna TS cirkulerar på Facebook just nu.

Haha, nehe? Så korkad är jag väl ändå inte
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 20 Jun 22:52
#189

Återställ Anmäl

bramble skrev 2013-06-20 22:32:12 följande:
Jo. Den har 126 gillamarkeringar om du tittar ovanför din egen trådstart.

Vad innebär de? Om man gillar en tråd här via FB? Syns den där då? Kan man diskutera saken? När f*n blev FB och fl ihoplänkat? Vad innebär det här för mig? Syns mitt FB konto som ts?
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 27 Jun 23:24
#192

Återställ Anmäl

Knasis skrev 2013-06-27 21:30:49 följande:
Att TS cirkulerar på Facebook var väl lite TS syfte med hela trådstarten..
Hoppas inte för mycket så mister du inte allt

Visste faktiskt inte att man kunde göra så, har för övrigt inte settvdär här på fb
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 19 Jul 12:03
#194

Återställ Anmäl

Meeeeeeen vilken tid de tar att vispa äggslem o socker. Det måste gå fortare med kokta ägg?
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 19 Jul 12:48
#200

Återställ Anmäl

stickkontakt skrev 2013-07-19 12:05:11 följande:
Oj, har du hållit på i över en månad och fortfarande inte fått till några maränger?

Ja det tar ju tid att vispa glömde bort att jag ville göra maränger, fixar idag istället. Nu är dom i ugnen iaf
Anonym (Ägg) Trådstartaren

Äldre 25 Nov 19:42
#202

Återställ Anmäl

Marängerna i somras blev Inge bra, jag provade att koka äggslemmet då, det blev inte bra. Idag gjorde jag ett nytt försök där jag bara vispade äggslemmet och DET BLEV GOTT jag kan göra maränger!

«
‹
Sida 2 av 2
1
2
›
»

Svara i tråden

Svar på tråden Ska man koka eller steka ägget för att göra äggvita till marängen?

Ska man koka eller steka ägget för att göra äggvita till marängen?

INNEHÅLL