Ert bästa coleslaw-recept!

8 dl finstrimlad vitkål

3 msk majonäs(inte mager)

1 tsk dijonsenap

1 dl fet creme fraich

salt

Den blir bara godare efter någon dag. 

Vitkål, morot i önskad mängd.
Salt, peppar, lökpulver.
Majonnäs och crème fraiche.
+ en skvätt konc. ananasjuice och sist men inte minst spiskummin.

Skippa moroten bara

Den finstrimlade vitkålen blir mjuk om du kramar den med lite salt och vinäger. Sen lägg till de andra ingedienserna.

Detta är världens godaste jag lovar.. Och den ska helst ätas dagen efter..

2 dl äkta majonäs
1 dl matyoughurt eller turkisk youghurt
1 burk finkrossad ananas
1 skalat rivet päron störta rivsidan
1-2 rivna morötter minsta rivsidan
1-1/2 Och riven vitkål beroende på hur mkt man vill ha i
3 msk grädde

 

riven vitkål med hjälp av osthyvel
rivet äpple
sås gjord av 2 delar cremefraiche 1 del hemgjord majonäs
lite senap, salt, peppar.

man kan tillsätta purjolök,/vitlök/gul lök om man vill. ha lite mer sting.

vill man ha lite matigare kan man tillsätta, vindruvor, ananas, russin valnötter, fruktcoctail.  pasta

Vitkål riven på mandolin så den är riktigt tunn!
1 rivet äpple. 
En halv rödlök riven på mandolin
Dijonsenap efter smak. (Det är även gott att göra med pepparrot)
Lätt cremé fraiché efter tycke
Några msk majonäs
Salt och peppar
 

Man behöver inte saltet och vinägern. Kålen blir mjuk av att bara krama den med händerna. 
 

Jag gillar en lös majonäs som bas, jag gör i stavmixern tar bara 1 minut.
1 ägg
1 vitlöksklyfta
1 sprut med senap (ca 1 tsk)
1 tsk vinäger
1 dl rapsolja

Kör med stavmixern, klart.