Planera mat

Ja jag gjorde så förut men det är enklast om man gör för en månad i taget (tyckte jag). Om man tar tex pannkaka på torsdagar kan man göra tjockpannkaka, tunnpannkaka, plättar (små), crepes, raggmunkar...o man behöver aldrig känna att man gör samma....eller så tar man varannan...om man tar tisdagar tex....så kan man ta varannan soppa och varannan sallad....och det finns ju mängder med olika. Fast nu känns det som att vi äter makaroner varje dag =( är lite less för tillfället fast jag lagar ju ändå mat men jag har lite dålig fantasi....men det är en bra idé...att göra så.

Flyttar upp, upp och hoppas på många svar

*Hjälper Icapika att puffa upp tråden.*

Jag har aldrig varit bra på att planera middagen. Men vi jobbar skift båda två också, så det försvårar det hela lite grann. Och nu sen jag blev gravid har jag helt och hållet tappat lusten för matlagning, jag som annars ÄLSKAR att laga mat. Lite trist, men det kanske blir bättre *hoppas*

Vi kör med veckoplanering. Fungerar bra för oss. Ibland "fuskar" man ju, men det gör ju inget. Jag tycker det är skönt att veta vad vi ska ha till middag, i förväg. Det blir mindre huvudbry, på så sätt.

JAG kör på veckoplanering och handlar för en vecka i taget. Samlar matsedlarna i en anteckningsbok så jag backar ju tillbaka och åtaranvänder goda maträtter. Iom att jag tar en vecka i taget är det lätt att ta hänsyn till hur just den veckan ser ut med jobb och träning och gäster etc. Det har inte sänkt våra matkostnader snarare tvärtom, men vi äter betydligt godare och bättre än innan.

Jag har nog kört alla varianter sedan jag flyttade hemifrån för 14 år sedan... Tyckte att det underlättade när vi hade olika matdagar: Måndag köttfärs, tisdag fisk, onsdag soppa, torsdag pasta, fredag kyckling, lördag kött, söndag rester (eller något åt det hållet, minns inte, det är länge sedan). Det var med mitt ex. vi var ganska unga och inga experter på matplanering. Har sedan haft olika perioder med olika detaljerade scheman och planeringar. Men det som funkar bäst är det vi kör nu, vi har koll på vad vi brukar behöva, handlar på rutin och lägger ibland till för någon speciell rätt vi vill laga. Vi har alltid hemma mycket mat:
kött, fisk, korv, kyckling
Frysta grönsaker, riven ost
Mjölk, redning, ägg
färska salladsgrönsaker och matgrönsaker
Potatis, pasta, ris, lök och vitlök
Kryddor och smaksättare (ex. buljong, soja, sweet thai chilisauce osv...)

Utifrån detta basförråd kan vi laga mängder av olika rätter, om inspirationen tryter har vi en stor samling kokböcker... Men vår repertoar (stavning?) av vanliga rätter är ganska stor och varierad.

Hoppas du fått någon inspiration

Vi planerar för en vecka i taget.
Vi har knapert med pengar nu så vi lever mkt på billig mat och brukar variera det i veckan
En dag fisk, en dag köttfärs, en dag korv, ofta soppa en dag, men inga fasta dgr. Helgen blir alltid olika lite festligare.
Ibland köper vi hem nytt bröd och tar te och mackor på kvällen istället för middag om vi ätit typ rester eller så på dan.

Jsn: det låter smart med ant.bok hittills har jag haft det mesta i huvudet. Kanske ska pröva med en bok.

Tack för alla tips! Ska fortsätta fundera lite och se vad som blir bäst. Det kanske blir bäst med en köttdag, en fiskdag osv.