Halvfabrikat som får vara med i köket

De nya sopporna i mjölkdisken är jätte goda. Köp lite kycklig och stek och ha i thaisoppan eller lite extra färsk sparris i sparris soppan. Min pappa är som du,men Han brukar köpa thai soppan och ha som bas i en del maträtter.

Själv gillar jag halvfabrikat och hel om jag för göra om dem lite. När vi köper frysta pizzor så stoppar vi på massa annat gott.

Men färdiga rätter med allt i går bort helt.

Jag älskar också Keldas grejer speciellt. Sedan också Covent Gardens soppor. Perfekt lunch t ex. Annars händer det ibland att jag köper smaksatta cremefraicher och jag älskar också färsk pasta. Just det, ibland köper jag också indiska såser färdiga fast jag skulle kunna göra dem själv. T ex Tikka Marsala.

Det enda halvfabrikat jag köper är fyllda tortellinin.
Pesto köper jag, men jag räknar det inte som halvfabrikat.

Jag vet inte riktigt vad jag ska kalla halvfabrikat längre, eller helfabrikat för den delen. Jag köper ju också pesto. Likaså marinerade ostar t ex är det då halvfabrikat? Eller kanske helfabrikat? Hur är det med frusna blandade grönsaker, typ wokgrönsaker, är de halvfabrikat?

Jag tycker en såndär påse med wokgrönsaksblandning är halvfabrikat, fast inte på samma sätt som vissa rätter. Men jag kom på en till sak jag "accepterar": De där förgräddade baguetterna man får köpa, jag tycker de är jättebra att bara ta fram och grädda när man vill ha nybakt bröd. Bättre än färdigbakade baguetter som blir torra direkt och ofta dessutom är sega.

Till vilken kategori räknas bröd?

* bakeoff baguetter
* pulversås
* pastapulversås
* Knorr sån där kalla sås som man ska blanda med creme fraishe...
* wokgrönsaker
* korv
* fylld pasta
* chokladpudding (pulver)
* müsli
* konserver (krossad tomat, ananas, svamp, bambuskott, kikärter osv) räknas det till halvfabrikat??)
* glass
* räkor

Jag räknar nog wokgrönsaker typ brasador som är både skivade och kryddade som halvfabrikat, medan jag inte räknar frysta grönsaker som man själv får krydda typ ärter, majs och paprika som halvfabrikat.

Kan man säga att helfabrikat är samma som färdigrätt? Typ en Dafgårds färdigrätt eller en Gorbys pirog, bara att värma och äta.

Då skulle ju t.ex mamma scans köttbullar och kelda pastasås vara halvfabrikat eftersom de måste serveras med tillbehör för att bli en hel rätt.

Jag klassar inte krossade tomater och frysta grönsaker som halvbarikat, eftersom de endast finfördelats, inte kryddats. Den enda behandling som gjorts är ju den antimikrobiella: konservering och frysning.

Räkor är ju svåra att få tag på färska, okokta. Iaf om man bor i inlandet. Jag räknar nog inte det heller som halvbarikat.

Tomatsåser måste man ha hemma...

Smaksatt creme fraische! Min favorit är saffran/soltorkad tomat. Jättegott att ha som det är, som kall sås till grillat eller stekt kött!

* pulversås
* chilikryddmix
* ostsås (jättegod att ha till stekt kebabkött och spagetti)
* + en del annat jag inte kommer på just nu...

Ja dolmino (stavas nog annat) är jätte goda. Till köttfärs, tortelini (färsk) eller bara som den är. Särskillt den med oliv. Men jag kan inte hålla mig borta så jag brukar hälla i lite matlagningsvin.