Använda matkällare?

Mina föräldrar har matkällare och har där hemgjord saft och sylt, öl, vin, ev läsk och potatis. När de har kalas förvaras även tårtor, sallader och dyl. där :)

Det vi långtidsförvarar i källaren är framförallt potatis. Förutom den, så använder vi källaren som ett extra "kylskåp" när vi storhandlat. Om det t ex är billig ost, så kanske jag köper 5 ostar och lägger alla utom en i källaren. Sådant som luktar, t ex när vi lagt kött i marinad, får vara i källaren i stället för i kylen, för att inte andra matvaror ska ta åt sig smaken.

Vi har saft, sylt, alkohol, dricka, äpplen, pant, torrvaror och konserver vi har köpt extra mycket av.

Birtsett redan uppräknat så.. Inlagda saker typ gurka, rödbetor och liknande.
Alla grönsaker och frukter.

Vi har matkällare som vi når genom lucka i golvet. Där har vi vin, öl, saft, sylt äppelmos och annat konserverat. (Plus en del bråte, måste jag nog erkänna.)

Matkällaren är guld värd!

Tack för alla härliga kommentarer!!

När ni har potatis där, har ni lagt dem i en påse eller typ i en hink med jord över? Minns att mormor hade potatis i en jordhink för att de skulle hålla sig längre..

Blir nog en välanvänd matkällare för min del då jag älskar att stå i kök, göra mycket t.e.x äppelmos, inlagda gurkor, rödbetor m.m,

Ha en god kväll alla! 

Vi har potatisen i vanliga potatissäckar. Brukar köpa runt 150 kg på hösten och sätta ned säckarna i källaren. Där håller sig potatisen sedan till nästa sommar. Då tar vi upp bara 2-3 kg åt gången och har i köket i svalen.