Jag tänkte överraska min kille med lite älg i kväll. Jag har en bog i ugnen.
Men vad ska jag ha till? Är så trött på pommes och kroketter,
Vad kan jag ha till?
Ge mig alla tips :D En god sallad, nånting?
Ge mig gärna nåt tips på en god sås :D
Rotfrukter i ugn?
Tycker en enbärs sås är gott till älg.
Så har jag en fråga, hur har du gjort med bogen? Har just nu två styckade älgar i frysen och just bog är en bit jag sällan lagar till
Brukar steka min älgbog runt om ,krydda med salt peppar och kryddpeppar,häller sedan på vatten där den står och småputtrar med lök och morötter tills den är mör. Bogen får vila medans jag reduserar den silade kokvätskan och smaksätter med messmör,svartvinbärs saft och häller på grädde. Sist hade jag hasselbackspotatis till,kokta morötter och snabb inlagd gurka.