Billig oxfilé till nyår?

Kan det mycket väl bli.

Varför inte köpa svensk tidigare på hösten och frysa in själv  än att köpa något som man inte vet hur det har levt eller slaktats.
För att inte tala om transporten...

Välj istället något annat kött fast svenskt om det är priset som avskräcker. Ska vi ha världens strängaste djurskydd så måste vi faktiskt betala för det.

Om man vill köpa billig oxfile till nyår så kan man lika gärna låta bli eftersom den billigare är skit!!! Köp annat kött istället som lammstek eller hästbiff godare o "billig"

Oxfilé ska man inte köpa billigt - man får det man betalar för. Välj ett annat kött om priset är det som avskräcker.

Undvik Italiensk oxfilé, den har jag mycket dålig erfarenhet av.

Den smakade visserligen bra, men hade en slemmig konsistens.

Misstänker de har tillsatt nått, typ någon slags mörnings:

tom när jag skar ½cm skivor och stekte skivorna hårt, så var det mört.

Har jag aldrig varit med om innan.

Men annars så brukar det finns 159-199:-/kg i någon affär.

Annars köp en rostbiff, de kostar mot 99:-/ ibland, men bör inte kosta över 150:-/kg.

och blir jävligt goda att bryna runt om, sen köra rostbiffen i 125grader ca1h per kg, till 52-55 grader för en fins rosa färg.

Glöm inte att vila biten i minst en kvart, annars kommer all köttsaft rinna ur så fort du skär upp den.

Kolla viltkött istället - hjortar och rådjur är som vandrande oxfiléer har en jägarkompis så poetiskt uttryckt det. 

Ofta kan du komma undan billigare än svensk oxfilé men det känns mer exklusivt och har mer smak. En bonus är ju att djuret inte haft ett h-e och att det oftast inte är några större transporter.

Är du stockholmare ts? Finns en Ica som säljer färsk svensk för 299 kr och den är bra.

Ica Mathörnan, korsningen S:Eriks/Karlbergsvägen.

Vi med

Duckan är gift!

Citygross säljer svensk för 249kr7kg och Maxi tar 299kr/kg