Kaffebröd/fika till MÅNGA?

Mockarutor? Kan göras i långpannor och är gott.

Grejer i långpanna är ju enkelt och räcker långt. Kärleksmums är ju en klassiker, men det kanske är tråkigt.

Brukar göra dubbel sats Kärleksmums i långpannan och skära i bitar som är ca 5x5 cm, blir väldigt många...

Recept? :-P

All typ av långpannekaka är väl perfekt? Bullar kan ju också bakas i förväg och frysas in. Om det kommer mycket barn gör vi ofta en chokladbollstårta: 2 omgångar chokladbollssmet trycks ut i form med löstagbar kant. Smält lite blockchoklad och pensla ovanpå, strö över lite kokos/strössel och in i kylen en stund. Klar!

Mockarutor

150 gr smör eller margarin

2 ägg

3 dl socker

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

1 ½ dl mjölk

4 ½ dl vetemjöl

Glasyr:

50 g smör eller margarin

3 msk starkt kaffe

1 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

3 dl florsocker

Smält smöret/margarinet och låt svalna.

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.

Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Kakaon kan siktas om den är klumpig. Vispa snabbt ihop med elvisp.

Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta matfettet. Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta varv.

Bred ut smeten i en långpanna ca 40 x 32 cm som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller klätt med bakplåtspapper.

Grädda nederst i ugnen (första falsen) i 225 grader i 10-15 minuter.

Gör glasyren. Smält smör eller margarin. Rör ihop med kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker till en jämn smet.

Bred glasyren över kakan medan den fortfarande är varm. Strö över kokosflingor.

Det bästa receptet Ever :) de blir såååå saftiga :)

De här olika lågpannerutorna - ska de serveras med grädde eller så? Eller som de är?

Som de är.... det skulle jag göra.