Hur många portioner är detta pankaksrecept ungefär?

Det räcker till två normalätande vuxna, ej hårt fysiskt arbetande ej heller växande tonåringar. Min hemmasnickrade studie baserar sig på ca 25 års praktisk kunskap och innefattar sex personer i åldern ett år till knappt 50 år. Både män och kvinnor. En vuxen ur ovanstående referens grupp äter ca 2,5 pannkaka av mått 28 cm i diameter. Till två tonåringar och en vuxen gör jag på 4 ägg och dubblar således receptet.

Min 5-åring äter 2-3 pannkakor
Min 8-åring äter 7-8 pannkakor
Min 10-åring äter 5-6 pannkakor
Jag äter 2-3 pannkakor
Min man äter 4-5 pannkakor

Vad är en portion?

Det blir knasigt att räkna pannkakor i antal. Stekpannor är olika stora och pannkakor olika tjocka. Bättre att gå efter receptet så är man i alla fall överens om vilken mängd man pratar om. En portion fryst, färdiglagad mat brukar väl vara på 400g om jag minns rätt. D.v.s. ungefär lika mycket som ditt pannkaksrecept.

En normal sats pannkakssmet (enligt receptet i vår kokbok tex) blir 8 - 10 pannkakor och motsvarar 4 portioner.

Jag äter som vuxen 2-3 pannkakor, barnen brukar äta 2 var (4 pannkakor) och resten brukar maken äta 2-4 pannkakor.

Vi brukar äta pannkaka till efterrätt.

Ja men om du inte vet hur många du äter - hur skall jag då veta det som inte känner dig?

2 ägg
2 mjöl
4 mjölk blir alltid 5 st för mig :)

Verkar vara flera som blandar ihop portion och person här. En portion har en fix storlek, sedan kan en person äta mer eller mindre än en portion. 

Det som angivs i TS ser ut som ett ganska standard recept för 2 portioner pannkakor. Hur många det blir och hur många personer det räcker till beror på storlek på stekpanna, vilka som ska äta och om de t ex även äter soppa och/eller om de serveras som dessert etc. 

Enligt min kokbok är det recept för två portioner.

Älskar att du är anonym med denna frågan

Skulle säga lite drygt 1 portion

Vad spelar det för roll? Jag gör alltid pannkakor på 5 ägg och höftar till resten. Det blir en rejäl hög. Av dessa äter barnen 2-4 var beroende på hur hungriga de är. Resten ligger i kylen och går att äta som kalla mellanmål eller stekas upp i småbitar. Supergott.